Sụn non VLMK:

SỤN NON HEO là phần thịt được lọc ra ở đầu của miếng của sườn heo, thường có nhiều thịt mềm ở giữa là phần sụn giòn sần sật.

Phần sụn này chính là phần bắt đầu của xương, với các phần sụn non thì không hề cứng, khi đun kỹ vẫn có độ giòn sần sật rất ngon.

Chắc chắn các bạn không thể quên được món lẩu riêu cua sườn sụn, chính phần sườn sụn này khi được sử dụng nhúng lẩu đã tạo nên điểm đặc biệt của món ăn đã khiến bao người mê mẩn này.

Sụn non heo cũng là một trong những phần thịt được đánh giá là ngon nhất của con heo, sụn non heo vừa có nạc vừa có một chút mỡ, ở giữa là sụn trắng. Khi ăn không gây ngán, không gây ngấy mà lại lạ miệng ăn rất thú vị.