Sườn bò Úc – Brand KILCOY

• Tên hàng: Sườn non có xương – Short Rib bone-in
• Xuất xứ: AUSTRALIA
• Kích thước: 6kg/cây
• Khối lượng: 20kg/carton
• Quy cách đống gói: Hút chân không
• Nhiệt độ bảo quản: - 18 độ C
• Nhà Nhập khẩu:
• Cung cấp đầy đủ giấy tờ liên quan đến xuất xứ, hạn sử dụng, Vệ Sinh ATTP…
• Giao hàng miễn phí trong phạm vi Thành Phố Hồ Chí Minh.

Sườn non bò Úc (Short rib bone-in) nhập khẩu trực tiếp từ Úc.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
TÊN NHÀ MÁY SẢN XUẤT:
– Kilcoy Pastoral Company.
ĐỘ TUỔI BÒ:
– OX “S” bò Úc Cái hoặc bò thiến hoặc bò Úc đực 42 tháng tuổi, chăn nuôi ngũ cốc 100 ngày đầu.
ĐỐNG GÓI & BẢO QUẢN:
– 3x6kg, hút chân không.
– 20kg/Carton
– Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: -18 độ C
– HSD: 24 tháng
MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG: Chế biến thực phẩm.

Short ribs bone-in – sườn non luôn là phần thịt đặc biệt, là phần thịt và sườn ở bụng. Phần thịt này thường nằm từ cây sườn thứ 5 đến cây sườn 12, hoạt động nhẹ nhàng và đều đặn, nên rất mền mại và có nhiều vân mỡ trắng xen kẻ phần thịt đỏ làm cho Short ribs trở nên cao cấp.

Loại 1 là loại sườn 3 cây. Nhà sản xuất sẽ lấy từ cây sườn thứ 5 đến thứ 7. Đầy là phần Short ribs cao cấp dày thịt.

Loại thứ 2 là loại sườn 5 – 7 cây. Nhà sản xuất sẽ lấy sẽ từ cây sườn thứ 8 đến thứ 12 hoặc 13. Short ribs ở phần này có phần thịt mỏng hơn, nên có phần dại hơn.

Tuy nhiên. Tùy kỹ thuật chăn nuôi, vỗ béo và giống bò mà chất lượng Short ribs sẽ khác nhau rất nhiều.

Sườn non bò Úc (Short rib Bone-in) của nhà máy KILCOY là loại sườn cao cấp 3 sườn (5,6,7). Phần sườn mỏng xương và dày thịt. Đặc biệt rất mền mại, do bò được chăn nuôi ngũ cốc 100 ngày đầu.